요즘 정말 많이 찾는 제품입니다!

하이마블 아롱사태!! 어서 만나보세요!

아롱아롱

냉장 아롱사태 원물

미국산 초이스 등급

아롱사태는 소의 뒷다리 뭉치사태 안쪽에 있는 단일 근육입니다. 육색은 짙은 담적색으로 모양이 탐스러운 고구마처럼 생겼습니다.



먹음직스러운 아롱사태 아롱아롱한 자태

수비드, 수육, 찜, 구이, 장조림 등 다양한 방법으로 이용할 수 있습니다.



특히 아롱사태는 삶으면 삶을 수록 육질이 부드러워지기 때문에 남녀노소 누구나 좋아합니다.

아롱사태 수육 조리 팁 😋

준비물: 하이마블 아롱사태, 양파 1개, 대파 1대, 된장 한 큰 술, 청주 50ml, 부추 반단(200~300g), 팽이버섯



(찬물에 30분 이상 담궈 핏물을 제거하셔도 좋습니다.)

2. 바닥이 조금은 두꺼운 냄비에 양파, 대파, 된장, 청주를 넣고 고기가 잠길 만큼 물을 충분히 넣어주세요.

3. 센 불에서 약 10분 부글부글 끓기 시작하면 중약 불로 50~60분간 더 삶아주세요. (총 1시간이상)

4. 다 삶아진 고기는 육즙이 흡수되도록 30분 정도 냄비에서 쉬도록 둡니다. (아롱사태 휴지)

5. 고기가 쉬고 있는 동안 부추와 버섯을 다듬어 준비해 줍니다.

6. 쉬고 있던 고기를 꺼내어 먹기 좋은 사이즈로 썰어줍니다. 길쭉했던 아롱사태가 동그랗게 변해있습니다.

7. 전골냄비에 준비된 야채와 아롱사태를 가지런히 넣고 고기 삶은 육수를 부어 자박자박 끓이며 먹습니다.

8. 기호에 맞게 와사비간장소스, 식초+간장소스, 소금, 매콤한 소스 등을 곁들여 드시면 됩니다^^

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